Entdecken Sie die Delikatessenläden und regionalen Erzeuger, die eine vielfältige Palette an Spezialitäten und örtlich hergestellten Qualitätsprodukten bieten. Hinter der Theke erwarten Sie Enthusiasten mit kompetenter Beratung und Wissenswertem über die Produkte.
Verpassen Sie nicht einen Besuch in einer der kleinen Konditoreien, Cafés und Spezialitätengeschäfte der Region. Hier finden Sie immer etwas Gutes aus der süßen oder herzhaften Küche.
Das Handelshaus Bindeballe Købmandsgård ist ein alter Handelshof, der heute einen Kaufmannsladen und ein Kaufmannsmuseum beherbergt. Drinnen wie draußen erinnern Schilder, Exponate und Inventar an die gute alte Zeit.
Der Feinkostladen Madkunst in Vejle bietet eine Auswahl schmackhafter Waren an, beispielsweise ein leckeres Mittagessen, Präsentkörbe und Delikatessen aus aller Welt. Madkunst legt größten Wert auf Ökologie und hohe Qualität ist eine Selbstverständlichkeit.
Vanilla Chocolatier & Konditori ist eine gemütliche kleine Konditorei mit Fokus auf hoher Qualität. Hier wird sämtliches Gebäck selbst und frisch hergestellt.
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Hofläden
Die kleinen lokalen Hofläden legen Wert auf Geschmack und Qualität – mit allem von landesweit bekannten Hähnchen bis hin zu Gastgeschenken und köstlicher Schokolade.
Das historische und idyllische Kleinod Hopballe Mølle - Hopballe Mühle - liegt landschaftlich schön zwischen Vejle und Jelling. Im Hofladen erhalten Sie nicht nur die leckeren und mittlerweile landesweit bekannten Hopballe-Hähnchen, sondern u. a. auch Gourmetspezialitäten aus dem In- und Ausland.
Nur einen Steinwurf von der Quelle der Gudenå entfernt liegt Tinnetgaard – ein gemütlicher Besuchsbauernhof mit eigenem Bio-Hofladen.
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Brauereien
Probieren Sie lokal gebraute Spezialbiere und dänischen Whisky mit Fokus auf den guten Geschmack. Diese Orte sollten Sie auf Ihrer Gastro-Tour nicht verpassen.
BLAS ist eine kleine irisch-dänische Mikrobrauerei in Familienhand. Sie finden uns in einer alten Genossenschaftsmolkerei 10 km von Billund entfernt, direkt am Ochsenweg, wo die Hügel des Tals Vejle…
Bei einem Besuch der Fary Lochan Destillerie erhalten Sie einen Einblick in die Produktion und den Alltag einer echten dänischen Whisky-Destillerie. Nehmen Sie teil an einer Führung durch Destillerie und Produktion, die mit einer Verkostung ausgewählter Produkte im kleinen Laden endet.
Das Jelling Bryghus produziert exklusives handgebrautes Bier von höchster geschmacklicher und visueller Qualität. Jellings reiche Geschichte und Natur dienen als Inspiration für Namen und Zutaten, die den Bieren intensive Geschmacks- und Sinneseindrücke verleihen.
Jelling Bryggeri ist eine der kleinsten Brauereien des Landes mit einer Kapazität von ca. 25.000 Liter pro Jahr. Das Bier wird im Byens Café gebraut, das Sie im Byens Hus finden.
